試食会モニターに応募

数日前、「いさざ」漁が解禁になりました。

いさざとは、別名「春告魚」「シロウオ」ともいい、体長4cm、全身が透き通ってみえる地元の春の風物詩です。

産卵のために川を上ってくるところを四つ手網漁という伝統的な方法で水揚げするそうです。

生きたいさざを酢醤油で食べ、喉越しを楽しむ踊り食いが知られています。

試食会モニターに応募しました。毎年人気があり、抽選なのです。

当たるといいな♥️

今日の夕食です。

こちらも春を感じさせるホタルイカの辛子醬油和え、キビナゴの天ぷら、竹輪の天ぷら、帆立の和え物、納豆。