仕事のあと研修があるので夕べの残りを持ち込みました。
コンビニで買ったおにぎり、ワンタンスープ、野菜ジュースを追加。
栄養士さんの団体のHPをみたら驚きました。
食物繊維を摂る場合、野菜ジュースはあまり効果的ではないとのこと。
飲みやすくするために製造過程で食物繊維が取り除かれ、また、ビタミンも溶出してしまうそうです。なので、「ソフトドリンクを飲むよりはいい」くらいの程度とのこと。
腸内環境正常化とかいって、せっせと飲んでいた時代は何だったのか…。ガッカリですが、今日はとりあえず飲みました。
2時間の研修は疲れました。
